شاهد: مقهى روسي يبيع قهوة حليب الأم بقيمة 8 دولارات

بدأت شبكة مقاهي صغيرة في مدينة بيرم في جبال الأورال في تخمير وتقديم قهوة حليب الأم، حسبما أفاد موقع Mash الروسي على الإنترنت يوم الثلاثاء. وتضمنت مقابلة مع صاحب المقهى ومع أحد مورديه، وهي أم مرضعة.

حتى الآن، لا يزال المشروع الاستثنائي صغيرا، حيث يباع حوالي 50 كوبا من الكابتشينو الخاص كل يوم في ثلاثة مقاهي يملكها رجل الأعمال مكسيم كوبيليف. وفي الوقت الحالي، تقوم حوالي تسع أمهات بتزويد الشركة بأعمال تجارية، كما قال لمارش، حيث ينتجن حوالي خمسة لترات من حليب الثدي يوميا لتلبية احتياجات منافذه من تخمير القهوة.

يبدو أن المشروع مربح للغاية، بالنظر إلى أن المشروب يباع بسعر مرتفع بشكل غير عادي لكل كوب يبلغ 650 روبل(حوالي 8 دولارات)، في حين أن الكابتشينو العادي بنفس الحجم يكلف حوالي 150 روبل(أقل من 2 دولار) في المتوسط في روسيا.

وفي الوقت نفسه، يدفع صاحب المقهى 1,000 روبل (12 دولارا) لكل كيس حليب للأمهات، الذي يصر على تقديم جميع الوثائق الطبية اللازمة لإثبات أن حليبهم آمن للاستخدام. أخبر أحد الموردين ماش أنه كان دخلا كبيرا لها. وقالت أيضا إنها تناولت حليب الثدي بكثرة، لذلك يتغذى طفلها جيدا أيضا.

يخطط كوبيليف لتوسيع المشروع ويبحث عن المزيد من الأمهات المرضعات لتعزيز مخزون حليب الأم في العملية. ويقول إنه يتوقع بيع 1,000 كوب من المشروبات الخاصة يوميا قبل نهاية العام. ولم يتضح على الفور ما إذا كان قد أجرى أبحاثا في السوق حول ما إذا كان هناك طلب كبير على مثل هذا المشروب الغريب موجود بالفعل في بيرم، التي يبلغ عدد سكانها ما يزيد قليلا عن مليون نسمة.

شاهد: مقهى روسي يبيع قهوة حليب الأم بقيمة 8 دولارات

مقهى، قهوة، حليب الأم، بيرم، جبال الأورال، كابتشينو، مكسيم كوبيليف، أمهات مرضعات، سعر مرتفع، الوثائق الطبية، توسيع المشروع، طلب كبير.

النشرة البريدية