ما يجب تناوله وما يجب تجنبه للحفاظ على جهاز مناعة قوي

يساعد الجهاز المناعي في حماية الجسم من الأمراض القابلة للتقلص ، مثل نزلات البرد والإنفلونزا.  تعتبر التغذية جزءًا مهمًا من ضمان بقاء نظام المناعة قويًا. بحسب موقع"ميديكال نيوز تودى".

قد يؤدي تناول بعض الأطعمة غير الصحية بانتظام إلى منع الجهاز المناعي من العمل بشكل صحيح.  قد يقلل هذا من قدرته على العمل على المستوى الأمثل.

تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف والملح الزائد مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية.  هذا يعني أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي.

من ناحية أخرى ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على بعض العناصر الغذائية ، مثل فيتامين سي ، قد يساعد في تعزيز جهاز المناعة.

ستناقش هذه المقالة الأطعمة التي تضعف جهاز المناعة وأي الأطعمة قد تساعد في تعزيزه.

فيما يلي بعض الأطعمة التي قد تضعف جهاز المناعة لدى الشخص.

الأطعمة المصنعة

 تميل الأطعمة المصنعة إلى احتواء الدهون غير الصحية والسكريات والإضافات ، والتي يمكن أن تحسن الطعم والملمس ومدة الصلاحية.  هذه قد تضعف جهاز المناعة.

تشمل بعض الأطعمة المصنعة:

 وجبات الميكروويف

 حبوب الإفطار

 الرقائق

 الكعك والبسكويت

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن تناول الأطعمة التي تحتوي على إضافات قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المناعية.  نظرت الدراسة في المواد المضافة مثل السكروز والأسبارتام وكربوكسي ميثيل سلولوز وبولي سوربات 80 والصوديوم والكاراجينان.

وأشار الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا يحتوي على أطعمة تحتوي على إضافات هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة والتهاب المناعة ومقاومة الأنسولين.

يمكن أن يؤدي تناول السكريات والدهون في الأطعمة المصنعة أيضًا إلى استهلاك الكثير من السعرات الحرارية ، مما قد يزيد من خطر إصابة الشخص بالسمنة.

عندما يعاني الشخص من السمنة ، فإن هذا يؤدي إلى التهاب.  يمكن أن يؤدي هذا الالتهاب إلى مقاومة الأنسولين وتليف الكبد وفشل الكبد بالإضافة إلى خلل في نظام المناعة.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر

 قد يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر إلى إضعاف جهاز المناعة.

 بعض الأطعمة التي قد تحتوي على نسبة عالية من السكر تشمل:

المحفوظات والمربى والحلويات

 الكوكيز أو المخبوزات والكعك

 الحليب المنكه ومنتجات الألبان المحلاة

 حبوب الإفطار السكرية

 المشروبات السكرية مثل الصودا

الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية عالية السكر أكثر عرضة للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب التاجية والسكري.

 كما أن اتباع نظام غذائي غني بالسكر قد يحد من فعالية الجهاز المناعي في مكافحة المرض.  قد يفعل ذلك عن طريق تقليل فعالية خلايا الدم البيضاء وربما عن طريق زيادة علامات الالتهاب في الدم.

الكربوهيدرات المكررة

 ترتبط الأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة ، مثل الدقيق الأبيض والسكر المكرر ، بزيادة الالتهاب والإجهاد التأكسدي ، مما قد يؤثر على جهاز المناعة.

 تتضمن بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة ما يلي:

 أرز أبيض

 خبز ابيض

 السكر المكرر

أغذية لصحة الجهاز المناعي

يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي غني بالمغذيات في تعزيز وزن الجسم المعتدل ، وهو أمر مهم لوظيفة الجهاز المناعي.

 تحتوي الأطعمة مثل الفواكه والخضروات على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ليعمل على النحو الأمثل ، مثل الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الواقية التي تساعد على الحماية من التلف الخلوي.

قد توفر الأطعمة التالية فوائد لتعزيز المناعة.

 الحمضيات

 تعتبر ثمار الحمضيات مصادر جيدة لفيتامين سي.

 وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2017 أن لفيتامين ج العديد من الخصائص التي يمكن أن تساعد في المساهمة في وظيفة المناعة الصحية.

فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية.  تحمي مضادات الأكسدة الجزيئات المهمة في الجسم ، مثل البروتينات والكربوهيدرات ، من الأضرار البيئية والبيولوجية.

 يساعد فيتامين ج أيضًا في تعزيز الطاقة الأيضية والتنظيم الهرموني.  كما أنه ضروري لإنتاج الكولاجين.

وفقًا لدراسة عام 2017 نفسها ، يجب أن يهدف معظم الناس إلى استهلاك 100-200 ملليجرام (مجم) من فيتامين سي يوميًا.

 الأطعمة التي تحتوي على الزنك

الزنك معدن أساسي مهم للحفاظ على نظام المناعة الصحي.

 يتراوح المدخول اليومي الموصى به من الزنك من 2 مجم إلى 11 مجم ، حسب عمر الشخص وجنسه.  عندما تكون المرأة حاملاً ، فإنها تحتاج إلى 11-13 مجم.

تتضمن بعض المصادر الغذائية للزنك ما يلي:

 المحار

 لحم

 الفاصوليا المخبوزة

 الحبوب المدعمة

 صدر دجاج

 جبنه

 بازيلاء

 الخضروات الصليبية

تعد الخضروات الصليبية ، وخاصة البروكلي وبراعم البروكلي ، مصادر جيدة لمركب السلفورافان ، والذي قد يساعد في تعزيز جهاز المناعة.

 تشير دراسة أجريت عام 2016 إلى أن السلفورافان له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.

يساعد السلفورافان على منع تنشيط العمليات الالتهابية الطبيعية في الجسم التي يمكن أن تؤدي إلى الالتهاب.

 بحثت دراسة واحدة عام 2018 في تأثير السلفورافان على خلايا سرطان القولون.  ووجدت أن السلفورافان يمنع التهاب الخلايا المناعية ، وهو ما اقترح الباحثون أنه قد يساعد في منع تطور السرطان.

الثوم

 هناك أدلة تشير إلى أن تناول الثوم قد يكون مفيدًا لجهاز المناعة.

 تشير إحدى المقالات لعام 2015 إلى أن الثوم قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل التهاب الأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يقلل الثوم الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، والذين غالبًا ما يكون لديهم التهاب مزمن منخفض الدرجة يمكن أن يؤدي إلى حالات صحية أخرى.

 قد يساعد التأثير المضاد للالتهابات للثوم أيضًا في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي.

الزنجبيل

 يستخدم الناس الزنجبيل لتحسين نكهة الطعام لعدة قرون.  في الآونة الأخيرة ، كان الباحثون يدرسون آثار الزنجبيل على جهاز المناعة.

وجد تحليل أجري عام 2020 لدراسات عالية الجودة أن تناول مكملات الزنجبيل ، مثل مسحوق الزنجبيل ، له تأثير مضاد للالتهابات على التهاب المفاصل.  يقلل تناول الزنجبيل من الالتهابات لدى المصابين بهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.

ووجد التحليل أيضًا أن تناول مكملات الزنجبيل ساعد في تقليل وزن الجسم لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.

 قد يعني هذا أن الزنجبيل أيضًا يحسن صحة جهاز المناعة بشكل غير مباشر ، حيث ترتبط السمنة بالالتهابات المزمنة.

ما يجب تناوله وما يجب تجنبه للحفاظ على جهاز مناعة قوي

ما يجب تناوله وتجنبه للحفاظ على جهاز مناعة قوي،اطعمة تقوي ،جهاز المناعة،اطعمة تضعف جهاز المناعة،السكريات،الدهون،الثوم،الجنزبيل،الموالح،الخضروات،تناول،

النشرة البريدية