انتشار إنفلونزا الطيور بلا هوادة يتسبب في نقص البيض في كوريا الجنوبية
مدة القراءة:
قال كيم جيونج-يوك ، الذي كان يساعد زوجته في إدارة المتجر منذ افتتاحه قبل ثلاث سنوات ، "نذهب في رحلة بحث يومية للعثور على أكبر عدد ممكن من البيض على الرغم من ارتفاع الأسعار لأننا لا نستطيع خبز أي شيء بدون بيض". "نحتاج إلى حوالي 150 بيضة يوميًا ونواجه صعوبة في الحصول على الكمية التي نحتاجها".
تعرضت صناعة الدواجن في كوريا الجنوبية للضرر بسبب تفشي فيروس H5N8 شديد العدوى من إنفلونزا الطيور الذي أدى إلى إعدام أكثر من 25 مليون طائر في جميع أنحاء البلاد منذ أكتوبر.
ارتفعت أسعار البيض وتسبب في ارتفاع التضخم ، حيث ارتفعت أسعار المواد الغذائية في يناير بشكل أسرع من العامين الماضيين على الرغم من قواعد التباعد الاجتماعي الصارمة في البلاد بسبب كوفيد-19.
بالنظر إلى حجم الإعدام ، تعد كوريا الجنوبية من بين الدول الأكثر تضررًا في العالم ، لكنها ليست الوحيدة التي تخوض معاناتها. تم اكتشاف إصابات جديدة بفيروس H5N8 و H5N1 في ما لا يقل عن اثني عشر دولة في أوروبا ، حيث مات أكثر من 3.5 مليون طائر ، بما في ذلك البط المستخدم في كبد الأوز الشهير في فرنسا. أبلغت الهند ، ثاني أكبر منتج للبيض ، عن حالات إصابة في 13 ولاية وإقليم.
قال لي هيونجو، الباحث في معهد الاقتصاد الريفي الكوري ، إن الإنفلونزا تنتشر بشكل متقطع هذه المرة ، مقارنة بما رأيناه في 2016-2017 ، مما يعني أنه من الصعب على السلطات إجراء تحقيقات وبائية.
ويرى أن الأسعار تتراجع بعد عطلة رأس السنة القمرية الجديدة حيث أن عدد الدجاج البياض الذي تم إعدامه – 18٪ من الإجمالي – أقل من السنوات السابقة.
تضاعف سعر البيض الذي يبيعه المزارعون الكوريون الجنوبيون تقريبًا عن مستوياته قبل عام إلى حوالي 1924 وون (1.71 دولارًا) مقابل 10 بيضات كبيرة جدًا. وقالت وزارة الزراعة إن أسعار التجزئة ارتفعت بنسبة 43٪ إلى 2477 وون. أما الدجاج ، الذي يستهلكه الكوري الجنوبي أكثر من الياباني أو الصيني ، فقد اكتسب 16٪.
العرض الأجنبي
لتخفيض الأسعار قبل العام القمري الجديد ، عندما يصل الاستهلاك إلى ذروته حيث يتم استخدام البيض في العديد من الأطباق التقليدية مثل الفطائر الكورية ، ألغت الحكومة رسوم الاستيراد على البيض الطازج ومنتجات البيض حتى 30 يونيو، ويجلب أيضًا أكثر من 20 مليون بيضة من الولايات المتحدة بحلول 10 فبراير. لتعزيز العرض.
قالت وزارة الزراعة إن الأسعار ستستقر اعتبارًا من نهاية هذا الشهر حيث بدأت المطاعم ومحلات البيع بالتجزئة في استبدال البيض المحلي بإمدادات مستوردة.
في حين أن ذلك قد يساعد مالك المخبز كيم ، الذي يرغب في استخدام البيض المستورد طالما بقيت الجودة كما هي ، فإنه ليس خيارًا لربة المنزل لي هينسيل، على الأقل في الوقت الحالي. أصبحت المعلمة المتقاعدة البالغة من العمر 61 عامًا من بلدة جونسان الصغيرة ، جنوب سيول ، من الصعب إرضاءها بشكل متزايد بشأن ما تضعه على مائدة العشاء بعد أن تم تشخيص إصابة زوجها بسرطان البروستاتا.
وقالت إنه مع التحول إلى البيض أحد المصادر الرئيسية للبروتين لزوجها الذي لا يستطيع تناول اللحوم في نظامه الغذائي ، كان ارتفاع الأسعار الأخير يمثل عبئًا.
قالت لي ،التي كانت تشتري طعامًا مزروعًا بشكل عضوي منذ التشخيص ، "لا أمانع في شراء البيض المستورد إذا لم يكن لحالة زوجي. "آمل فقط ألا تخرج الأسعار عن نطاق السيطرة إلى نقطة حيث يتعين عليّ التبديل إلى البيض المستورد."
انتشار إنفلونزا الطيور بلا هوادة يتسبب في نقص البيض في كوريا الجنوبية، انتشار، إنفلونزا الطيور،بلا هوادة، يتسبب، في نقص، البيض ،في، كوريا الجنوبية،
.jpg)
تعليقات
إرسال تعليق
اترك تعليقك إذا كان لديك أى إستفسار