مفاجأة في أسعار الدواجن والبيض: موجة الحر تفرض نفسها على السوق!

يشهد سوق الدواجن والبيض تحولات ملحوظة في ظل ارتفاع درجات الحرارة الذي يشهدّه العالم العربي، حيث تُسجل أسعار الدواجن استقراراً ملحوظاً، بينما تشهد أسعار البيض انخفاضاً مفاجئاً، ويعود السبب وراء ذلك إلى تأثير الموجة الحارة على صحة الدجاج ومعدلات إنتاج البيض.

البيض في مهب الريح:

فقد شهدت أسعار البيض انخفاضاً ملحوظاً، حيث انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر بنحو 15 جنيهًا مقارنة بالأسابيع الماضية، ويتراوح سعرها حاليًا بين 132 و 145 جنيهًا، بعدما وصل إلى 155 جنيهًا قبل أسابيع. بينما يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 132 و 135 جنيهًا، وتباع كرتونة البيض البلدي بدءًا من 119 جنيهًا.

ويرجع ذلك إلى تأثير موجة الحر على صحة الدجاج، حيث تؤثر درجات الحرارة المرتفعة سلبًا على معدلات إنتاج البيض، كما تُساهم في فساده بشكل أسرع، مما يدفع المربين إلى التخلص من كميات كبيرة منه لتجنب الخسائر.

الدواجن في حالة استقرار:

على الرغم من ارتفاع درجات الحرارة، إلا أن أسعار الدواجن تُسجّل استقرارًا ملحوظًا، حيث شهد سعر كيلو الدواجن البيضاء انخفاضًا طفيفًا في المزرعة إلى 80 جنيهًا بعدما وصل إلى 92 جنيهًا قبل عيد الأضحى. بينما تُباع للمستهلك بسعر 90 جنيهًا.

وارتفع سعر الدواجن الأمهات إلى 72 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بعدما وصل سعرها إلى 70 جنيهًا في اليوم السابق، وتُباع للمستهلك بسعر 80 جنيهًا.

بينما انخفض سعر كيلو الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء" إلى 112 جنيهًا في المزرعة، وتُباع للمستهلك بسعر 120 جنيهًا.

ووصل سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة إلى 120 جنيهًا، بعدما وصل إلى 110 جنيهًا في الأيام السابقة، بينما يُباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.

أسعار الأجزاء الأخرى:

تُسجّل أسعار الأجزاء الأخرى من الدجاج أيضًا تحولات ملحوظة، حيث وصل سعر كيلو البانيه إلى 220 جنيهًا في بعض المحلات، بينما يتراوح سعر كيلو الأوراك بين 90 و 110 جنيهًا، ويتراوح سعر الكبد والقوانص بين 90 و 120 جنيهًا، بينما يتراوح سعر الأجنحة بين 70 و 80 جنيهًا.

آراء الخبراء:

يشير الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن أكثر من 50% من مزارع تربية الدواجن غير مؤهلة، وأن الخطة المفاجئة للتخفيف من تأثير موجة الحر جاءت في أوقات الذروة، مما أثر على صحة الدجاج بشكل كبير. ويُؤكد على أهمية تهوية مزارع الدواجن بشكل صحيح، مع ضمان وجود مراوح شفط وخلايا تبريد للحفاظ على درجة حرارة مناسبة للدجاج.

ويُلقي الزيني باللوم على ارتفاع درجات الحرارة في انخفاض الإنتاج، مُؤكّدًا على أن الدجاج لا يتحمل ارتفاعات درجات الحرارة، وأن ما يحدث هو إهدار للاقتصاد وثروة المواطن.

جدول أسعار الدواجن والبيض:

المنتج	السعر (المزرعة)	السعر (المستهلك)
الدواجن البيضاء	80 جنيهًا	90 جنيهًا
الدواجن الأمهات	72 جنيهًا	80 جنيهًا
الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء"	112 جنيهًا	120 جنيهًا
الفراخ البلدي	120 جنيهًا	130 جنيهًا
البانيه	220 جنيهًا	-
الأوراك	90-110 جنيهًا	-
الكبد والقوانص	90-120 جنيهًا	-
الأجنحة	70-80 جنيهًا	-
كرتونة البيض الأحمر	132-145 جنيهًا	-
كرتونة البيض الأبيض	132-135 جنيهًا	-
كرتونة البيض البلدي	119 جنيهًا	-

توقع الخبراء:

يتوقع الخبراء استمرار تأثير موجة الحر على أسعار الدواجن والبيض في الأسابيع المقبلة، مع احتمال حدوث تغيرات جديدة في أسعار المنتجات في ظل استمرار ارتفاع درجات الحرارة.

وتُحذر وزارة الزراعة من خطورة الأمراض في ظل ارتفاع درجات الحرارة وتدعو المزارعين إلى:

• اتباع إرشادات الوقاية من الأمراض بدقة للحفاظ على صحة الدواجن.
• التواصل مع الفرق البيطرية فوراً عند ملاحظة أي أعراض غريبة على الدواجن.

يُرجى ملاحظة أن وزارة الزراعة تُشدد على أهمية الوعي والإجراءات الوقائية لحماية صحة الدواجن و ضمان استمرارية الإنتاج.

مفاجأة في أسعار الدواجن والبيض: موجة الحر تفرض نفسها على السوق!

أسعار الدواجن | موجة الحر | تأثير الحرارة | أسعار البيض | صناعة الدواجن

النشرة البريدية