أسعار السلع الغذائية والطاقة في مصر: تداعيات الأزمة الإقليمية على مائدة المواطن

-- دقائق

تاريخ النشر: 18 مارس 2026

مقدمة

يشهد الاقتصاد المصري ضغوطاً متزايدة في ظل التطورات الإقليمية المتلاحقة، حيث انعكست التوترات الجيوسياسية على أسعار السلع الأساسية بشكل مباشر وغير مباشر. يستعرض هذا التقرير أحدث أسعار الخضروات والفاكهة واللحوم والدواجن والأسماك والبيض وأسطوانات الغاز، مع تحليل العلاقة بين هذه الأسعار والأحداث الجارية في المنطقة.

أولاً: أسعار الخضروات والفاكهة

الخضروات الطازجة

شهد سوق العبور - أكبر سوق جملة في مصر - تبايناً في أسعار الخضروات خلال تعاملات اليوم الأربعاء 18 مارس 2026:

السلعة	أقل سعر (جنيه/كجم)	أعلى سعر (جنيه/كجم)	الاتجاه
الطماطم	15	25	استقرار
البطاطس	6	11	انخفاض جنيه
البصل الأحمر	9	14	استقرار
البصل الأبيض	7	11	ارتفاع 2 جنيه
الكوسة	10	18	ارتفاع 4 جنيهات
الباذنجان البلدي	14	22	استقرار
الفلفل الرومي	21	25	انخفاض 2 جنيه
الفلفل الحامي	24	30	استقرار
الخيار	12	18	ارتفاع 4 جنيهات

التغيرات اليومية: سجلت الكوسة والخيار أعلى نسبة ارتفاع (4 جنيهات للكيلو)، بينما تراجع سعر الليمون بقوة (5 جنيهات) بعد فترة من الارتفاع الجنوني. يعكس هذا التباين حالة عدم الاستقرار في العرض والطلب بسبب اضطرابات سلاسل الإمداد.

الفاكهة

السلعة	السعر (جنيه/كجم)	الاتجاه
الكانتلوب	10 - 18	ارتفاع 2 جنيه
البرتقال البلدي	8 - 12	ارتفاع 2 جنيه
الليمون البلدي	16 - 22	انخفاض 5 جنيهات

أسعار الخضروات في سوق العبور (جنيه/كجم)

ثانياً: أسعار اللحوم والدواجن والأسماك

اللحوم الحمراء

اللحم البقري: 280 جنيهاً للكيلو
وش الفخدة: 300 جنيهات للكيلو
الموزة: 295 جنيهاً للكيلو
عرق الفلتو: 350 جنيهاً للكيلو
البفتيك والاستيك: 325 جنيهاً للكيلو
اللحم البلدي: يصل إلى 425 جنيهاً في بعض المناطق

الدواجن

الفراخ البيضاء الحية: 108 - 110 جنيهات للكيلو
الدواجن المجمدة: 125 - 130 جنيهاً للكيلو
الدواجن البلدية: 120 - 125 جنيهاً للكيلو
الساسو: 110 - 120 جنيهاً للكيلو

الأسماك

البلطي الأسواني: 30 - 80 جنيهاً للكيلو (حسب الحجم)

أسعار اللحوم والدواجن والأسماك (جنيه/كجم)

ثالثاً: أسعار البيض

النوع	السعر للكرتونة	السعر للطبق
البيض الأبيض	135 - 144 جنيهاً	130 جنيهاً
البيض الأحمر	140 جنيهاً	133 جنيهاً
البيض البلدي	135 - 155 جنيهاً	130 جنيهاً

ملاحظة: ينتج مصر نحو 13 مليار بيضة سنوياً، مما يوفر درجة من الاكتفاء الذاتي تساعد في استقرار الأسعار رغم الضغوط الاقتصادية.

أسعار البيض في الأسواق (جنيه)

رابعاً: أسعار أنابيب الغاز

النوع	السعر الجديد (جنيه)	السعر القديم
الأسطوانة المنزلية (12.5 كجم)	275	225
الأسطوانة التجارية (25 كجم)	550	450

الزيادة: 100 جنيه للأسطوانة الواحدة (نحو 22% زيادة)

أسعار أنابيب الغاز (جنيه)

خامساً: العلاقة بين الأسعار والأحداث الإقليمية

1. تأثير الحرب على إيران

انخفض الجنيه المصري من 47.97 إلى 52.44 مقابل الدولار خلال أسبوعين فقط (تراجع نحو 9.3%)
فقدت العملة المحلية نحو 6% من قيمتها منذ بداية الأزمة

التأثيرات الإقليمية على الاقتصاد المصري

2. انخفاض إيرادات قناة السويس

انخفض عدد السفن المارة من 5016 سفينة في 2019 إلى 3426 سفينة في 2025
خسرت مصر نحو 10 مليارات دولار (500 مليار جنيه) من إيرادات القناة منذ 2020
تراجعت الإيرادات الشهرية من 449 مليون دولار إلى 368 مليون دولار

3. ارتفاع معدلات التضخم

تسارع معدل التضخم السنوي إلى 13.4% في فبراير 2026، مقارنة بفترات سابقة، مع توقعات باستمرار الضغوط التضخمية.

4. قطاع الطاقة

تستورد مصر نحو 314 ألف برميل نفط يومياً لتغطية الفجوة بين الإنتاج (639 ألف برميل) والاستهلاك (953 ألف برميل). كل ارتفاع بمقدار 10 دولارات في سعر البرميل يضيف 1.09 مليار دولار لفاتورة الواردات.

سادساً: الاستجابة الحكومية

مراقبة الأسواق: تشديد الرقابة على المخالفين وإحالة المتورطين في الاستغلال للمحاكمة
الدعم الاجتماعي: إطلاق حزمة اجتماعية جديدة تستهدف الفئات الأولى بالرعاية
تنويع مصادر الطاقة: استهداف إنتاج 42% من الطاقة المتجددة بحلول 2030
دعم السلع الأساسية: استمرار توفير السلع المدعومة للأسر محدودة الدخل

الخلاصة

تؤثر الأحداث الإقليمية على الاقتصاد المصري بشكل ملموس، لكن درجة المرونة الاقتصادية تظل أعلى من بعض الدول المجاورة. يواجه المواطن المصري ارتفاعات في أسعار الغاز والسلع المستوردة، بينما يستفيد من استقرار نسبي في أسعار الدواجن والبيض المحلية. يظل المستقبل مرهوناً بتطورات الأوضاع في المنطقة وقدرة الاقتصاد على امتصاص الصدمات الخارجية.

ملاحظة: الأسعار الواردة في التقرير تختلف حسب المنطقة الجغرافية وجودة السلعة ونسبة الربح للتجار. يُنصح بالتحقق من الأسعار في الأسواق المحلية للحصول على أدق المعلومات.

المصادر

الوسوم

أسعار السلع الغذائية في مصر | أسعار الخضروات اليوم | أسعار اللحوم والدواجن 2026 | أسعار أنابيب الغاز في مصر | التضخم في مصر 2026

بحث في هذه المدونة الإلكترونية

علىّْ الدين الإخباري