أخبار مصرالدواجن تقفز 17 جنيها في شهر: الكيلو يبلغ 90 جنيها في الأسواق
سعر المزرعة 75 جنيها، ورئيس شعبة الدواجن يتوقع مزيدا من الصعود، فيما تؤكد وزارة الزراعة أن الإنتاج وفير وأن التصدير يصل إلى نحو 35 دولة
دواجن بيضاء داخل مزرعة تسمين — المصدر: (صورة تعبيرية)
سبعة عشر جنيها في شهر واحد. هذا ما أضافه سعر كيلو الدواجن خلال سبتمبر، ليستقر في المزارع عند 75 جنيها يوم الثلاثاء 29 سبتمبر 2026، ثم يصل إلى المستهلك بين 85 و90 جنيها بحسب المنطقة وتكلفة النقل والتوزيع، وفق ما نشره موقع صدى البلد.
الصعود يأتي بعد شهور من التذبذب الحاد. فالسوق مرّ بموجة هبوط قوية سببها زيادة المعروض ووفرة الإنتاج الناتجة عن توسعات نفذها المنتجون حين كانت الأسعار مرتفعة، ثم بدأ التعافي تدريجيا. والسؤال الآن: هل هذا ارتداد مؤقت أم بداية دورة صعود جديدة؟
مسار الأسعار: هبوط إلى 57 ثم صعود إلى 75
تحرك الكيلو خلال الفترة الماضية بين مستويات متباعدة. صعد من 71 إلى 79 ثم 86 ثم 91 جنيها، وهبط إلى 86، ثم عاد إلى 91 وبلغ 96 جنيها. بعدها بدأ الانحدار: 88 ثم 85 ثم 76 ثم 70 ثم 60، حتى لامس 57 جنيها. ومن هناك ارتد إلى 69، وتراجع مجددا إلى 57، ثم صعد إلى 69 وصولا إلى 75 جنيها اليوم.
المنحنى يقول شيئا واضحا: السوق لم يستقر بعد. كل موجة صعود تبعتها موجة هبوط، والمستهلك يتلقى الفارق في النهاية.
تباين في نطاق سعر المستهلك
يذكر التقرير المصدر نطاقين لسعر الكيلو عند المستهلك: 85 إلى 90 جنيها في موضع، و80 إلى 85 في موضع آخر. الفارق يعكس اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
قائمة الأسعار اليوم: الدواجن والبيض والأجزاء
في المزرعة، ثبتت الدواجن البيضاء عند 75 جنيها، وكذلك الأمهات التي تصل إلى الأسواق بين 80 و85 جنيها. أما الساسو (Sasso) فيباع بالمزرعة عند 107 جنيهات ويصل إلى المستهلك بين 125 و130 جنيها. وفي البيض، تتراوح الكرتونة بين 110 و130 جنيها بحسب النوع.
| الصنف | سعر المزرعة (جنيه) | سعر الأسواق (جنيه) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء (كيلو) | 75 | 85 – 90 |
| الدواجن الأمهات (كيلو) | 75 | 80 – 85 |
| الدواجن الساسو (كيلو) | 107 | 125 – 130 |
| البيض الأبيض (كرتونة) | — | 110 – 120 |
| البيض الأحمر (كرتونة) | — | 115 – 125 |
| البيض البلدي (كرتونة) | — | 120 – 130 |
| الأجزاء والمنتجات | السعر (جنيه) |
|---|---|
| البانيه (كيلو) | 220 – 240 |
| الأوراك (كيلو) | 85 – 95 |
| الكبد والقوانص (كيلو) | 140 |
| الأجنحة (كيلو) | 60 – 65 |
| البط (كيلو) | 140 – 160 |
| الأرانب (كيلو) | 150 |
| زوج الحمام | 160 |
وعلى مستوى الكتاكيت، يبلغ سعر الأبيض من الشركات بين 26 و27 جنيها، والساسو 27 جنيها، والبلدي الحر بين 14 و15 جنيها، والفيومي 14 جنيها. ويسجل البط المسكوفي والمولر 25 جنيها لكل منهما، والبيور 20 جنيها، فيما يبلغ سمان عمر أسبوعين 8 جنيهات.
روايتان: المنتج يريد هامش ربح والوزارة تتحدث عن الوفرة
رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، سامح السيد، توقع أن تشهد أسعار الدواجن والبيض مزيدا من الارتفاع في الفترة المقبلة. ودعا إلى ضمان هامش ربح مناسب للمنتج المصري حتى لا يتعرض لخسائر تدفعه إلى الخروج من السوق. أما الأرقام الرسمية فتقدم صورة مغايرة من زاوية العرض.
من جهة المنتجين
- توقع مزيد من الارتفاع في الدواجن والبيض
- الحاجة إلى هامش ربح يحمي المنتج من الخروج من المنظومة
- تأكيد نائب رئيس اتحاد المنتجين أن مصر تملك اكتفاء ذاتيا
من جهة وزارة الزراعة
- إنتاج بلغ نحو 1.6 مليار طائر، بزيادة عن العام الماضي
- إنتاج بيض المائدة 16 مليار بيضة، بنمو 14%
- قطاع يوفر عملا لنحو 3.5 مليون مواطن باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه
رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بالوزارة، الدكتور طارق سليمان، قال إن مصر تصدر البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن، إضافة إلى الدواجن المجمدة وبيض المائدة ومنتجاته، وإن الصادرات تصل إلى نحو 35 دولة. وأضاف أن الدولة اتخذت إجراءات للوصول إلى الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض.
"لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض." — ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن
التفسير الأقرب أن الأسعار تتأثر بثلاثة عوامل رئيسية: حجم المعروض، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب. وحين تتغير إحداها بسرعة، كما حدث بعد الوفرة الأخيرة، يتحرك السعر صعودا أو هبوطا بحدة.
الوفرة المعلنة في الإنتاج والارتفاع المتواصل في الأسعار لا يتعارضان بالضرورة: فالمنتج الذي خسر في موجة الهبوط يقلص نشاطه، ثم يعود السعر إلى الصعود قبل أن يستعيد المعروض توازنه. السؤال المفتوح هو هل يستقر الكيلو عند مستوى يحمي المنتج ولا يرهق المستهلك، أم تتكرر دورة الصعود والهبوط بعد شهور؟
المصادر:
الوسوم
أسعار الدواجن | سعر كيلو الفراخ البيضاء | شعبة الدواجن | أسعار البيض اليوم | الاكتفاء الذاتي من الدواجن
تعليقات
إرسال تعليق
اترك تعليقك إذا كان لديك أى إستفسار