أخبار مصرارتفاع الدواجن واستقرار اللحوم.. خريطة أسعار السلع الغذائية في مصر اليوم الأربعاء 25 فبراير 2026
شهدت أسواق السلع الغذائية المصرية تباينا في الأسعار خلال تعاملات اليوم، حيث سجلت بعض السلع استقرارا نسبيا، فيما شهدت أخرى ارتفاعات طفيفة متأثرة بحركة العرض والطلب. يستعرض هذا التقرير أحدث مستويات الأسعار للخضروات والفاكهة والدواجن واللحوم والأسماك بناء على بيانات أسواق الجملة واتحاد الغرف التجارية.
أولاً: أسعار الخضروات
سجلت أسعار الخضروات تفاوتا ملحوظا بين السلع، حيث تراوح سعر الطماطم بين 5 و25 جنيها للكيلو حسب الجودة ومكان البيع، بينما استقرت البطاطس بين 5 و14 جنيها.
| السلعة | أقل سعر (جنيه/كيلو) | أعلى سعر (جنيه/كيلو) | المؤشر |
|---|---|---|---|
| الطماطم | 5 | 25 | 🔼 |
| البطاطس | 5 | 14 | ➖ |
| البصل الأبيض | 4 | 9 | ➖ |
| البصل الأحمر | 6 | 12 | 🔽 |
| الفلفل الحار | 8 | 30 | 🔼 |
| الفلفل البارد | 10 | 27.5 | ➖ |
| الباذنجان البلدي | 6 | 14 | ➖ |
| الكوسة | 25 | 30 | 🔼 |
| الخيار | 17 | 27.5 | ➖ |
| الجزر | 8 | 17 | 🔽 |
| الفاصوليا | 9 | 35 | 🔼 |
| الكرنب (3 كيلو) | 4 | 5 | ➖ |
| الثوم | 20 | 50 | 🔼 |
| البطاطا | 4 | 12.5 | ➖ |
| الملوخية | 13 | 17 | ➖ |
| السبانخ | 9 | 12 | ➖ |
المصدر: موقع سوق العبور الرسمي، وأسواق الجملة في القاهرة والإسكندرية
ثانياً: أسعار الفاكهة
شهدت أسعار الفاكهة استقرارا في معظم الأصناف، مع تفاوت في الأسعار بين المنتجات المحلية والمستوردة.
| السلعة | أقل سعر (جنيه/كيلو) | أعلى سعر (جنيه/كيلو) | المؤشر |
|---|---|---|---|
| البرتقال البلدي | 8 | 12 | ➖ |
| البرتقال السكري | 9 | 13 | ➖ |
| البرتقال أبو صرة | 9 | 15 | ➖ |
| التفاح الأمريكي/الإيطالي | 50 | 100 | ➖ |
| التفاح السوري/اللبناني | 50 | 80 | ➖ |
| الجوافة | 15 | 23 | ➖ |
| الرمان | 15 | 30 | ➖ |
| الفراولة | 17 | 23 | 🔼 |
| الكاكا | 25 | 37 | ➖ |
| البلح الرملي | 31 | 35 | ➖ |
| التين البرشومي | 16 | 26 | ➖ |
| العنب المستورد | 120 | 150 | ➖ |
| البطيخ (حسب الحجم) | 24 | 100 | ➖ |
المصدر: بورصة سوق العبور، مواقع الأسواق الرئيسية
ثالثاً: أسعار الدواجن
شهدت أسعار الدواجن ارتفاعا ملحوظا خلال الفترة الأخيرة، حيث وصل سعر الكيلو في المزرعة إلى مستويات قياسية.
أسعار الدواجن الحية (في المزارع):
النوع السعر (جنيه/كيلو) ملاحظات
الفراخ البيضاء 90 - 96 ارتفاع 28.9% على أساس شهري
الفراخ البلدي 105 - 120 يتراوح للمستهلك بين 110-150
الفراخ الساسو 105 - 111 -
أمهات الدواجن 70 - 71. -
أسعار أجزاء الدواجن للمستهلك:
- الوراك: 105 - 110 جنيها للكيلو
- البانيه: 220 - 225 جنيها للكيلو
- الدواجن المجمدة: 125 - 130 جنيها للكيلو
أسعار الكتاكيت (عمر يوم واحد):
- كتكوت أبيض قطعان: 6 - 8.5 جنيه
- كتكوت أبيض شركات: 15 - 24 جنيه
- كتكوت ساسو: 11 - 13 جنيه
- كتكوت بلدي: 10.5 - 12 جنيه
المصدر: بورصة الدواجن الرئيسية، شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية
| النوع | السعر (جنيه) | المؤشر | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| أسعار الدواجن الحية (في المزارع) | |||
| الفراخ البيضاء | 90 - 96 | 🔼 | ارتفاع 28.9% على أساس شهري |
| الفراخ البلدي | 105 - 120 | 🔼 | يتراوح للمستهلك بين 110-150 |
| الفراخ الساسو | 105 - 111 | 🔼 | - |
| أمهات الدواجن | 70 - 71 | 🔼 | - |
| أسعار أجزاء الدواجن (للمستهلك) | |||
| الوراك | 105 - 110 | 🔼 | - |
| البانيه | 220 - 225 | 🔼 | - |
| الدواجن المجمدة | 125 - 130 | 🔼 | - |
| أسعار الكتاكيت (عمر يوم واحد) | |||
| أبيض قطعان | 6 - 8.5 | ➖ | - |
| أبيض شركات | 15 - 24 | ➖ | - |
| ساسو | 11 - 13 | ➖ | - |
| بلدي | 10.5 - 12 | ➖ | - |
رابعاً: أسعار اللحوم
استقرت أسعار اللحوم عند مستوياتها المرتفعة، مع تفاوت بين اللحوم البلدية والمستوردة والمجمدة.
اللحوم البلدية الطازجة:
النوع السعر (جنيه/كيلو)
اللحم البقري (الكندوز) 360 - 450
لحم العجل (البتلو) 400 - 450
اللحم الضاني الصافي 350 - 422
اللحم الضاني بالعظم 350 - 397
لحم الجمالي 400 - 500
الكبدة الجملي 500
الكبدة الضاني. 450
اللحوم المجمدة والمستوردة:
- اللحوم المجمدة: 250 جنيها للكيلو
- اللحوم البلدية في منافذ وزارة الزراعة: 280 - 350 جنيها
- البرجر والكفتة: 250 جنيها للكيلو
المصدر: اتحاد الغرف التجارية، وزارة الزراعة المصرية
| النوع | السعر (جنيه/كيلو) | المؤشر |
|---|---|---|
| اللحوم البلدية الطازجة | ||
| اللحم البقري (الكندوز) | 360 - 450 | ➖ |
| لحم العجل (البتلو) | 400 - 450 | ➖ |
| اللحم الضاني الصافي | 350 - 422 | ➖ |
| اللحم الضاني بالعظم | 350 - 397 | ➖ |
| لحم الجمالي | 400 - 500 | ➖ |
| الكبدة الجملي | 500 | ➖ |
| الكبدة الضاني | 450 | ➖ |
| اللحوم المجمدة ومنافذ التوزيع | ||
| اللحوم المجمدة | 250 | ➖ |
| اللحوم البلدية (منافذ وزارة الزراعة) | 280 - 350 | ➖ |
| البرجر والكفتة | 250 | ➖ |
خامساً: أسعار الأسماك
شهدت أسعار الأسماك تباينا بين الأنواع المختلفة، مع استقرار نسبي للأسماك الشعبية.
| النوع | أقل سعر (جنيه) | أعلى سعر (جنيه) | المؤشر |
|---|---|---|---|
| البلطي الأسواني | 30 | 80 | ➖ |
| البلطي المتوسط | 59 | 73 | ➖ |
| البوري | 100 | 240 | 🔼 |
| البياض الأملس البلدي | 150 | 250 | ➖ |
| البياض الأملس (خليجي/مزارع) | 80 | 140 | ➖ |
| المكرونة السويسي | 70 | 140 | 🔼 |
| المكرونة الخليجي | 70 | 110 | ➖ |
| القاروص/اللوت | 130 | 350 | 🔼 |
| الجمبري الجامبو | 950 | 1150 | 🔼 |
| الجمبري المجمد | 175 | 475 | ➖ |
| السبيط/الكاليماري | 250 | 400 | 🔼 |
| الكابوريا | 50 | 170 | ➖ |
| القشر البياض | 180 | 300 | 🔼 |
المصدر: سوق العبور للأسماك، أسواق الإسكندرية
تحليل سريع للمؤشرات
أبرز الملاحظات على أسعار اليوم:
-
الدواجن: شهدت ارتفاعا كبيرا بنسبة تصل إلى 28.9% خلال شهر، متأثرة بارتفاع أسعار الأعلاف ونقص المعروض.
-
الطماطم: تفاوت سعري كبير بين الجملة والتجزئة يصل إلى 400%، مما يعكس اختلالات في سلاسل التوريد.
-
اللحوم: استقرار نسبي مع استمرار الأسعار عند مستويات مرتفعة تاريخيا.
-
الأسماك: ارتفاع أسعار الجمبري والأسماك البحرية مقابل استقرار أسعار البلطي.
المصادر
: اليوم السابع - أسعار الدواجن واللحوم والأسماك اليوم
https://www.youm7.com/story/2026/2/24/أسعار-الدواجن-واللحوم-والأسماك-اليوم-فى-سوهاج/7316456
: موقع سوق العبور الرسمي - أسعار اليوم
http://www.oboormarket.org.eg/prices_today.aspx
: أربيك فاينانس - أسعار اللحوم والدواجن والبيض اليوم
ملاحظة: الأسعار المذكورة هي متوسطات تقريبية وقد تختلف بحسب منطقة البيع وجودة المنتج والتاجر.
الوسوم
أسعار الدواجن اليوم | أسعار اللحوم اليوم في مصر | أسعار الخضروات اليوم | أسعار السمك اليوم | أسعار الفاكهة اليوم في مصر
تعليقات
إرسال تعليق
اترك تعليقك إذا كان لديك أى إستفسار