أخبار مصرالماء والشاي والقهوة: ثلاثية "العمر الطويل" تكشف أسرارها دراسة صينية ضخمة
--
إذا كنت ممن يبدأون يومهم بكوب قهوة، يُكملونه بكوب شاي بعد الغداء، ويحرصون على تناول الماء على مدار الساعة، فأنت – وفقًا لنتائج دراسة صينية جديدة – تسير على "وصفة مثالية" لزيادة متوسط العمر والحد من الأمراض المزمنة. فبعد متابعة 182 ألف شخص لأكثر من 13 عامًا، خلص باحثون إلى أن الجمع بين الماء والشاي والقهوة بكميات متوازنة يُحدث "تأثيراً تآزرياً" يفوق حاصل جمع فوائد كل مشروب على حدة.
الدراسة بالأرقام: 13 عاماً و182 ألف مشارك
نشرت المجلة البريطانية للتغذية (British Journal of Nutrition) النتائج الكاملة للبحث الذي قادته جامعة الطب الجنوبية في الصين. وقد طلب من المشاركين تسجيل كل ما يشربونه خلال 24 ساعة كل 3 أشهر، مع فحص دوري لعينات الدم والبول ومتابعة ملفاتهم الصحية لحظة بلحظة.| المشروب | الكمية اليومية المثلى (مل) | عدد الأكواب تقريباً | أبرز الفوائد (بحسب الدراسة) |
|---|---|---|---|
| الماء | 1500 – 2000 | 6 – 8 | يحمي الكلى، ينظم توازن الجسم، ويقلل الالتهابات |
| الشاي (أخضر / أسود) |
250 – 350 | 2 – 3 | مضاد أكسدة قوي، يخفض ضغط الدم وسكتة الدماغ |
| القهوة | 300 – 450 | 2 – 3 | يُحسِّن الحساسية للأنسولين ويقلِّل خطر سرطان الكبد |
الرسم البياني التفاعلي
أفضل توزيع يومي بحسب الدراسة الصينية (مليلتر)
مصدر الرسم: إعادة رسم بيانات الدراسة باستخدام برنامج Flourish
لماذا الثلاثة معاً؟ آلية "التآزر الحيوي"
تشرح الأستاذة جون ساليج بليك من جامعة بوسطن أن الماء يوفر "الوسط القاعدي" لضبط توازن السوائل، بينما يدخل الشاي مركبات البوليفينول (كـ EGCG) التي تعمل كمضادات أكسدة، والقهوة تضيف الكافيين والكلوروجينيك أحماض التي تحسن الحساسية الأنسولينية.- تقل نسبة الإصابة بـ داء السكري من النوع الثاني بنسبة 25 %.
- تنخفض أمراض الكبد الدهني غير الكحولي بنسبة 32 %.
- تتراجع بعض المؤشرات الالتهابية (IL-6، CRP) بنسبة تصل إلى 18 %.
"الكافيين لا يُدرّ البول فحسب، بل يُعزّز امتصاص الكاتيشين الموجود في الشاي، ما يخلق تأثيرًا وقائيًا مضاعفاً" – سامانثا كوغان، جامعة نيفادا.
كيف تعدل مشروباتك دون زيادة السعرات؟
نصائح عملية من الدليل العلمي للدراسة:- الماء: احصل على 1.5 – 2 لتر يوميًا، ويمكن إضافة شرائح الخيار أو الليمون لتنويع النكهة دون سعرات.
- الشاي: اختر الأخضر أو الأسود غير المحلى، واتركه 3 دقائق لتحقيق أقصى تركيز للبوليفينول.
- القهوة: اعتدل في الكمية (لا تتجاوز 400 ملغ كافيين/يوم)، ويفضل إضافة حليب قليل الدسم لتعزيز الكالسيوم وفيتامين D، كما توصي Verywell Health.
هل الثلاثية تناسب الجميع؟
الدراسة أجريت على بالغين (30–79 عامًا) لا يعانون أمراضاً قلبية مزمنة أو اضطرابات حمضية. لذا يستثنى:- مرضى ارتجاع المريء أو قرحة المعدة (الكافيين والتانين قد يزيدان الحموضة).
- الحوامل (يفضل تقييم الكافيين مع الطبيب).
- مَن يتناولون أدوية مميعة للدم (الشاي الأخضر قد يتداخل مع الوارفارين).
خلاصة سريعة
الجمع بين الماء والشاي والقهوة ليس مجرد "ترطيب"، بل نظام غذائي سائل متكامل يوفر مضادات أكسدة، معادن، وترطيب عميق يطيل العمر ويقلل الأمراض المزمنة. المفتاح هو التوازن: اجعل الماء القاعدة، والشاي والقهوة داعمين لا يتجاوزان 5 أكواب مجتمعين يوميًا.للقراءة العميقه:
- https://doi.org/10.1017/S0007114525104248
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40977336/
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/daily-combo-of-water-coffee-and-tea-linked-to-longevity
الوسوم
الماء | الشاي | القهوة | العمر الطويل | التآزر الصحي
تعليقات
إرسال تعليق
اترك تعليقك إذا كان لديك أى إستفسار