أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم الإثنين 4 أغسطس 2025.. استقرار نسبي مع ترقب أسبوعي

-- دقائق

شهدت بورصة الدواجن الرئيسية استقرارًا نسبيًا صباح اليوم الإثنين، مع تغيّرات طفيفة في أسعار الدجاج البيضاء والبلدي وأمهات الدواجن، فيما لامس سعر كرتونة البيض الأبيض 120 جنيهًا في المزرعة قبل أن تصل للمستهلك بـ130 جنيهًا. وتأتي هذه الأسعار وسط حالة ترقب بين المستثمرين والمستهلكين لمسار الأسعار خلال أيام الأسبوع الجاري، خاصة مع اقتراب موسم الدراسة وتراجع درجات الحرارة تدريجيًا.

أسعار الدواجن البيضاء والبلدي (الفراخ)

الصنف	السعر في المزرعة (جنيه/كجم)	السعر للمستهلك (جنيه/كجم)	التغير عن الأسبوع الماضي
دجاج أبيض	63–64	70–75	مستقر
دجاج ساسو	102–103	110–113	↑ 1 جنيه
دجاج بلدي	119–120	129–130	مستقر
أمهات بيضاء	46–47	53–58	↓ 1 جنيه

تعليق مختصر:

استقرت أسعار الدجاج الأبيض للأسبوع الثالث على التوالي، بينما شهد الدجاج الساسو ارتفاعًا طفيفًا بسبب زيادة الطلب المحلي. أما أمهات الدواجن فانخفضت بجنيه واحد فقط مع تراجع عدد الذبائح.

أسعار أجزاء الدجاج (البانيه – الصدور – الأجنحة)

الجزء	السعر (جنيه/كجم)	ملاحظات
البانيه	200–210	ارتفاع 5 جنيهات بسبب زيادة الطلب
صدور الدجاج	135	ثابت
شاورما الدجاج	165	ثابت
كبدة صافي	120	ثابت
دبابيس	100	ثابت
كبد وقوانص	100	ثابت
أوراك	85–100	نطاق واسع حسب المنطقة
أجنحة	60–65	ثابت

نصيحة للمستهلك:

اشتري أجزاء الدجاج المجمدة في الصباح الباكر لتفادي الارتفاعات اللحظية، وتابع عروض السوبر ماركت الكبرى التي تطرح خصومات نهاية الأسبوع.

أسعار البط (بلدي – فرنساوي – مسكوفي)

الصنف	السعر (جنيه/كجم)	التغير
بط بلدي	99–100	↑ 1 جنيه
بط فرنساوي	64–65	مستقر
بط مسكوفي	89–90	مستقر
بط بغالي	69–70	مستقر

رسوم توضيحية بسيطة:

[رسم بياني خطي يُظهر استقرار أسعار البط الفرنساوي وارتفاع البط البلدي بجنيه واحد فقط]

أسعار البيض (أبيض – أحمر – بلدي)

النوع	سعر المزرعة (كرتونة)	سعر المستهلك (كرتونة)	التغير
بيض أبيض	120 جنيهًا	130 جنيهًا	مستقر
بيض أحمر	128 جنيهًا	138 جنيهًا	مستقر
بيض بلدي	135 جنيهًا	140 جنيهًا	مستقر

ملاحظة:

لم يسجل البيض أي تغييرات منذ يوم السبت الماضي، لكن المتعاملين يتوقعون ارتفاعًا طفيفًا نهاية الأسبوع مع عودة المدارس.

توقعات الأسبوع الجاري

الدجاج الأبيض: من المرجح أن يظل في نطاق 63–65 جنيهًا للمزرعة مع توافر المعروض.
البيض: احتمال صعود الكرتونة 2–3 جنيهات نهاية الأسبوع.
البانيه: قد يرتفع إلى 215 جنيهًا مع زيادة الطلب على الوجبات السريعة.

نصائح سريعة للمستهلك

قارن الأسعار: استخدم تطبيقات مثل «أوفر برايس» أو «بياع» لمعرفة أرخص محلات الجزارة والسوبر ماركت في منطقتك.
اشتري بالجملة: الكميات الأكبر (10 كجم فأكثر) تخفّض سعر الكيلو 2–3 جنيهات.
تجميد مؤقت: إذا توقعت ارتفاع الأسعار، قم بتخزين الكميات المطلوبة مجمّدة بشكل آمن.

المصادر:

الوسوم

أسعار الدواجن اليوم | سعر كرتونة البيض | بورصة الدواجن الرئيسية | أسعار الفراخ البيضاء | أسعار البط في مصر

بحث في هذه المدونة الإلكترونية

علىّْ الدين الإخباري