أسعار الدواجن في مصر يونيو 2025: استقرار مع انخفاض تاريخي وتفاصيل كاملة للمستهلك والمزارع
مدة القراءة: 2 دقائق
استمع للمقال
المقدمة: سوق مستقر بعد موجة ارتفاع
شهدت أسواق الدواجن المصرية استقراراً ملحوظاً خلال الأسبوع الأول من يونيو 2025، مع انخفاض أسعار الفراخ البيضاء إلى 75-76 جنيهاً للكيلو في البورصات الرئيسية، لتصل للمستهلك بين 85-86 جنيهاً، مقارنة بـ 90-93 جنيهاً في مايو الماضي [3]. يأتي هذا التراجع نتيجة زيادة المعروض المحلي الذي يقدر بـ 4 ملايين دجاجة يومياً، وتحقيق مصر 97% اكتفاءً ذاتياً من الدواجن، وفق بيانات رسمية.
الأسعار التفصيلية: من المزرعة إلى المائدة
1. الدجاج الكامل
| النوع | سعر المنتج (كجم) | سعر المستهلك (كجم) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 75 - 76 ج.م | 85 - 86 ج.م |
| الدجاج البلدي | - | 115 - 120 ج.م |
| دجاج الساسو | - | 115 ج.م |
2. أجزاء الدجاج (أسعار التجزئة):
- صدور بانيه: 249.95 ج.م
- صدور فريش بالعظم: 199.95 ج.م
- أوراك: 130 ج.م
- قوانص: 163.95 ج.م
(الرسم البياني أدناه يوضح تفاوت أسعار الأجزاء)
سوق الكتاكيت: انخفاض يعزز آمال المربين
- الكتكوت الأبيض: تراوح بين 32-37 جنيهاً للكتكوت، بانخفاض 25% عن أبريل الماضي.
- كتاكيت الساسو: سجلت 14-15 جنيهاً فقط.
- أمهات الدواجن: استقرت عند 67 جنيهاً/كجم، مما يشير إلى استدامة الإنتاج.
تحليل السوق: لماذا انخفضت الأسعار؟
- زيادة المعروض: ارتفاع الإنتاج اليومي إلى 4 ملايين دجاجة.
- تراجع الهالك: تحسن نظم الرعاية الصحية للدواجن.
- الدعم الحكومي: التوسع في مزارع التربية وفتح أسواق تصديرية جديدة.
- انخفاض الطلب الصيفي: اتجاه المستهلكين للبروتينات البديلة.
التوقعات المستقبلية: استقرار مع إمكانية تصدير
تتوقع "شعبة الدواجن" استمرار الاستقرار السعري خلال الأشهر القادمة، مدعوماً بـ:
- تحقيق مصر معايير "المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور" (اعتراف دولي).
- خطط التصدير إلى الأسواق العربية والأفريقية لتعزيز الاحتياطي النقدي.
الخاتمة: أنباء إيجابية للمستهلك والاقتصاد
بعد عامين من التقلبات الحادة، يقدم قطاع الدواجن نموذجاً ناجحاً للاكتفاء الذاتي في مصر، مع توفير بروتين عالي الجودة بأسعار معقولة. التحدي القادم يتمثل في تعظيم الصادرات، مما قد يحقق فائضاً إنتاجياً يعود بالنفع على الاقتصاد الوطني.
المصادر الرسمية:
- سوبر ماركت كان بكام - أسعار أجزاء الدجاج
- جريدة المال - تحليل سوق الدواجن مايو 2025
- روز اليوسف - أسعار الفراخ البيضاء يونيو 2025
للاستماع للبودكاست اضغط هــنــا
الوسوم:
أسعار الدواجن | الفراخ البيضاء | الكتكوت الأبيض | بورصة الدواجن | سعر الفراخ اليوم
تعليقات
إرسال تعليق
اترك تعليقك إذا كان لديك أى إستفسار