أسعار الخضروات والفاكهة بسوق العبور اليوم: ارتفاع البطاطس والبصل وانخفاض الطماطم والليمون

سوق العبور - أكبر أسواق الجملة في مصر | المصدر: Unsplash

مقدمة

شهدت أسواق الخضروات والفاكهة بسوق العبور للجملة، أكبر أسواق الجملة في مصر، تقلبات ملحوظة خلال تعاملات يوم الأحد الموافق 8 يونيو 2025 (ثالث أيام عيد الأضحى المبارك)، حيث ارتفعت أسعار بعض المنتجات الأساسية بينما انخفضت أخرى بشكل كبير مقارنة بمستوياتها يوم السبت.

تحليل حركة الأسعار

الخضروات الرئيسية

البطاطس: سجلت ارتفاعاً ملحوظاً حيث تراوح سعر الكيلو بين 3.5 إلى 6.5 جنيه بزيادة قدرها خمسين قرشاً عن يوم السبت .
البصل الأحمر والأبيض: شهدا ارتفاعاً واضحاً حيث تراوح سعرهما بين 5.5 إلى 7.5 جنيه للكيلو (بزيادة جنيه للبصل الأحمر وخمسين قرشاً للأبيض) .
الطماطم: انخفضت بشكل ملحوظ لتتراوح بين 5 إلى 9 جنيهات للكيلو بتراجع 3 جنيهات عن مستوياتها السابقة .
الخيار (الصوب والبلدي): قفزت أسعاره بقوة حيث ارتفع بمقدار 3 جنيهات للكيلو ليتراوح بين 4 إلى 9 جنيهات .

التغيرات الأخرى

الكوسة: ارتفعت بمقدار جنيه لتتراوح بين 3 إلى 9 جنيهات للكيلو .
الباذنجان البلدي: انخفض بمقدار خمسين قرشاً ليتراوح بين 2.5 إلى 6 جنيهات .
الفلفل الحامي البلدي: تراجع بمقدار جنيه ليتراوح بين 3 إلى 7 جنيهات .

الفاكهة

الليمون البلدي: شهد انخفاضاً ملحوظاً بمقدار 5 جنيهات للكيلو ليتراوح بين 25 إلى 40 جنيهاً .
البرتقال الصيفي: استقرت أسعاره بين 20 إلى 24 جنيهاً للكيلو .
الخوخ البلدي: تراوح بين 15 إلى 45 جنيهاً للكيلو .

مقارنة يومية وأسبوعية

مقارنة أسعار الخضروات — تغير أسعار أبرز الخضروات خلال 24 ساعة (متوسط السعر للكيلو بالجنيه) | المصدر: تحليل البيانات

عند المقارنة مع يوم السبت 7 يونيو، نلاحظ:

الخيار شهد أعلى ارتفاع نسبي بنسبة 44% في متوسط سعره.
الطماطم شهدت أكبر انخفاض نسبي بنسبة 12.5% في متوسط سعرها.
البصل استمر في مساره التصاعدي للثاني على التوالي .

تأثير موسم العيد

يعزي هذا التباين في الأسعار إلى عدة عوامل أهمها:

زيادة الطلب خلال أيام عيد الأضحى حيث يميل المستهلكون لشراء كميات أكبر .
تغير أنماط العرض والتوزيع خلال أيام العيد.
تذبذب كميات المنتجات الواردة إلى السوق المركزية.

توقعات أسعار الأيام القادمة

يتوقع خبراء السوق:

استمرار ارتفاع أسعار البطاطس والبصل خلال اليومين القادمين.
احتمال استقرار أسعار الطماطم عند مستوياتها الحالية.
عودة أسعار الخيار للانخفاض تدريجياً بعد موجة الارتفاع الحادة.

نصائح للمستهلكين

الخضروات المنخفضة: ينصح بالاستفادة من انخفاض أسعار الطماطم والباذنجان.
الشراء بالجملة: يمكن توفير ما يصل إلى 30% عند شراء الخضروات من سوق العبور مباشرة.
بدائل الفاكهة: الليمون البلدي بسعره الحالي يعتبر خياراً اقتصادياً أفضل من الليمون الأضاليا (بين 10-25 جنيهاً) .

خاتمة

تظل أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور المؤشر الأكثر دقة لاتجاهات السوق في مصر، حيث تعكس تفاعل عوامل العرض والطلب اليومية. وينصح المتسوقون بمتابعة التحديثات اليومية لاتخاذ قرارات شراء أفضل خلال فترة العيد وما بعده.

المصادر:

للاستماع للبودكاست اضغط هــنــا

الوسوم

البطاطس | الطماطم | سوق العبور | أسعار الخضروات | عيد الأضحى

بحث في هذه المدونة الإلكترونية

علىّْ الدين الإخباري