تباين أسعار الخضروات والفاكهة يشعل أسواق مصر في 1 مارس 2025

شهدت أسواق الخضروات والفاكهة في مصر يوم السبت 1 مارس 2025 تباينا ملحوظاً في الأسعار، مع تفاوت كبير بين المنتجات المحلية والمستوردة، وبين الأسواق المركزية كـ"سوق العبور" والأسواق المحلية. ورصد التجار ارتفاعاً صاروخياً لبعض السلع، مثل الفلفل الألوان والقشطة، مقابل استقرار نسبي في أسعار أخرى كالبطاطس والطماطم.

أسعار الخضروات: بين الاستقرار والارتفاع

1. الخضروات الأساسية:

   • تراوح سعر الطماطم بين 2 و6.5 جنيه للكيلو، بينما وصل سعر القفص (السعة غير محددة) في سوق العبور إلى 25–70 جنيهاً.
   • البصل سجل 12–18 جنيهاً، والبطاطس 8 جنيهات للكيلو.
   • شهد الفلفل الألوان ارتفاعاً حاداً من 40 إلى 70 جنيهاً، بينما انخفض الخيار إلى 25 جنيهاً بدلاً من 30.

2. خضروات سوق العبور (الجمله):

   • الكوسة: 7 جنيهات للكيلو بالجملة مقابل 35 للمستهلك.
   • الباذنجان الرومي: تفاوت بين 5–10 جنيهات بالجملة و15 للمستهلك.
   • الملوخية: 12 جنيهاً، والخس الكابوتشا: 5 جنيهات للرأس.

3. خضروات فاخرة:

   • البروكلي: 20 جنيهاً، والكرنب الأحمر 15 جنيهاً مقابل 20 للأبيض.
   • الفاصوليا الخضراء: 20 جنيهاً، والبازلاء 18 جنيهاً.

أسعار الفاكهة: المستورد يهيمن على السوق

أعلى وأقل أسعار الفاكهة (للكيلو)

1. الفواكه المحلية:

   • الموز البلدي: 25 جنيهاً، بينما وصل البلح البرحي إلى 65 جنيهاً.
   • المانجو الكنت: 170 جنيهاً، والقشطة البلدي 150 جنيهاً للكيلو.

2. الفواكه المستوردة:

   • العنب المستورد: 110 جنيهات، والكمثرى المستوردة 135 جنيهاً.
   • التفاح الأخضر: 170 جنيهاً، والكيوي 150 جنيهاً.
   • الأفوكادو: سعر "الذهب الأخضر" بلغ 180 جنيهاً للكيلو.

3. فواكه موسمية:

   • البرتقال أبو سرة: 20 جنيهاً، والخوخ المستورد 125 جنيهاً.
   • البطيخ: تراوح بين 10 جنيهات للكيلو و50–80 جنيهاً للثمرة.

مقارنة بين سوق العبور والأسواق المحلية

فجوة الأسعار بين الجملة والتجزئة

الصنف	سعر الجملة (سوق العبور)	سعر التجزئة
الطماطم (قفص)	25–70 ج.م	2–6.5 ج.م/كيلو
الليمون	50 ج.م	90 ج.م
الفلفل الرومي	10 ج.م	30 ج.م
الكوسة	7 ج.م	35 ج.م

المصدر: بيانات تجار سوق العبور – مارس 2025

• الليمون: 50 جنيهاً بالجملة مقابل 90 للمستهلك.
• الفلفل الرومي: 10 جنيهات بالجملة و30 في التجزئة.
• الباذنجان العروس: 12 جنيهاً مقابل 5–10 للرومي بالجملة.

تفسيرات وتوقعات التجار

أبرز التغيرات الصادمة في الأسعار

الصنف	السعر القديم	السعر الجديد	نسبة التغير
الفلفل الألوان	40 ج.م	70 ج.م	↑ 75%
القشطة البلدي	150 ج.م	200 ج.م	↑ 33%
الخيار	30 ج.م	25 ج.م	↓ 16%

أرجع التجار التباين في الأسعار إلى عدة عوامل، منها:

• تقلبات العرض والطلب قبيل المواسم الزراعية.
• ارتفاع تكاليف النقل للمنتجات المستوردة.
• تأثير المناخ على إنتاجية المحاصيل، خاصة الفاكهة الصيفية كالمانجو.

نصائح للمستهلكين

كيف تواجه ارتفاع الأسعار؟

• ✅ قارن بين أسعار سوق العبور (الفلفل الرومي: 10 ج.م) والأسواق المحلية (30 ج.م).
• ✅ اختر الفاكهة الموسمية مثل اليوسفي (15–20 ج.م) بدلًا من المستوردة.
• ✅ استفد من الخضروات المستقرة سعريًا مثل البطاطس (8 ج.م).

• مقارنة الأسعار بين الأسواق المركزية (كالعبور) والمحال.
• الاستفادة من المنتجات المستقرة سعريا كالبطاطس والطماطم.
• شراء الفاكهة الموسمية مثل البرتقال واليوسفي (15–20 جنيهاً) لتوفير النفقات.

خاتمة

يعكس تباين الأسعار تعقيدات السوق الزراعية المصرية، التي تتأثر بالعرض المحلي والعالمي. وفي حين ينصح المستهلكون بالمرونة في الشراء، يطالب الخبراء بخطوات استباقية لتنظيم الاستيراد ودعم المزارعين لتحقيق استقرار سعري دائم.

للاستماع للبودكاست اضغط هــنــا 

تباين أسعار الخضروات والفاكهة يشعل أسواق مصر في 1 مارس 2025

أسعار الخضروات | أسعار الفاكهة | سوق العبور | تفاوت الأسعار | نصائح للمستهلكين

النشرة البريدية