ارتفاع أسعار الدواجن في مصر: الأسباب.. التأثيرات.. ومتى تنخفض؟

مدة القراءة:

جدول المحتويات

تشهد أسعار الدواجن في مصر ارتفاعاً قياسياً وصل إلى 110 جنيهات للكيلو، و170 جنيهاً لكرتونة البيض، ما أثار مخاوف الأسر من تزايد أعباء الإنفاق خلال شهر رمضان، بينما يرى خبراء القطاع أن الأزمة مركبة وتحتاج حلولاً عاجلة. فما أسباب هذا الارتفاع؟ وهل تلوح في الأفق بوادر انخفاض؟

الوضع الحالي: أرقام صادمة واستهلاك مرتفع

سعر الكيلو: تجاوز 110 جنيهات في بعض المناطق (زيادة 15 جنيهاً عن الأسابيع الماضية).
البيض: كرتونة البيض تجاوزت 170 جنيهاً.
الاستهلاك اليومي: 4 ملايين دجاجة + 40 مليون بيضة.
الإنتاج المحلي: 1.4 مليار دجاجة سنوياً + 14 مليار بيضة (اكتفاء ذاتي بنسبة 95%).

لماذا ارتفعت الأسعار؟ تحليل الأسباب

1. تكاليف الإنتاج: الكتاكيت والأعلاف في المقدمة

ارتفاع أسعار الكتاكيت: تشتري المزارع الكتاكيت بأسعار غير مسبوقة، حيث اتُهمت 162 شركة بـ«التلاعب بالأسعار» وفقًا لجهاز حماية المنافسة.
الأعلاف: تشكل 70% من تكاليف التربية، وتتأثر بأسعار الصرف العالمية للذرة والصويا.
الطقس البارد: زيادة تكاليف التدفئة في المزارع بنسبة 20%.

2. العوامل الموسمية: رمضان يرفع الطلب

زيادة الاستهلاك: يرتفع الطلب على الدواجن في رمضان بنسبة 35%، ما يخلق فجوة بين العرض والطلب.
تراكم الاحتياطيات: بعض التجار يخزنون المنتجات لتلبية الطلب المتوقع، مما يقلل المعروض الفوري.

3. ممارسات احتكارية: اتهامات بتحالف الشركات

كشف جهاز حماية المنافسة عن اتفاق 162 شركة على تثبيت أسعار كتاكيت التسمين يوميًا، وتبادل معلومات سرية عن الإنتاج والأسعار، ما خلق سوقاً غير تنافسية.

التأثيرات: خسائر المربين.. ومعاناة المستهلكين

المستهلكون: الأسر محدودة الدخل تضطر لتقليل الشراء أو البحث عن بدائل كالأسماك.
المربون: ارتفاع التكاليف جعل سعر الكيلو في المزرعة (80 جنيهًا) يفوق سعر البيع (75 جنيهًا) قبل الأزمة، ما تسبب في إغلاق 15% من المزارع الصغيرة.
السوق السوداء: ظهور تجار غير رسميين يبيعون دواجن مجهولة المصدر بأسعار أقل، مع مخاطر صحية.

التوقعات: متى تنخفض الأسعار؟

توقع عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن تشهد الأسعار انخفاضاً في الأيام العشرة الأخيرة من رمضان، للأسباب التالية:

إجراءات ضد الاحتكار: تأثير تحريك الدعاوى ضد الشركات المتلاعبة.
زيادة المعروض: دخول دفعات جديدة من الدواجن إلى السوق مع نهاية دورة الإنتاج (40 يومًا).
تراجع الطلب: بعد ذروة الشراء في العيد.

الحلول المقترحة: دور الدولة والمستهلكين

مراقبة الأسواق: مصادرة الكميات المباعة بأسعار مبالغ فيها، وفرض غرامات على المتلاعبين.
دعم المربين: توفير كتاكيت وأعلاف مدعومة لتعويض الخسائر.
تشجيع الاستثمار: زيادة عدد المزارع الحديثة لتقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.
بدائل للمستهلكين: الترويج لاستهلاك الأسماك والبقوليات كبروتينات أرخص.

رسم بياني: تطور أسعار الدواجن خلال ثلاثة أشهر

كلمة الختام: أزمة تحتاج حلولاً مستدامة

ارتفاع أسعار الدواجن ليس مشكلة مؤقتة، بل نتيجة تراكمية لاختلالات هيكلية في سلسلة الإنتاج. بينما تبشر الإجراءات الأخيرة ضد الاحتكار بتحسن محتمل، يبقى الحل الجذري في تعزيز الشفافية وتشجيع المنافسة، حتى لا تتحول «البروتين الشعبي» إلى سلعة ترفيهية.

أسعار الدواجن اليوم | ارتفاع أسعار الدواجن | سعر كرتونة البيض | أسعار الأعلاف في مصر | أزمة الدواجن

علىّْ الدين الإخباري