استقرار أسعار الخضروات في سوق العبور.. الطماطم رخيصة والفلفل يشعل الأسعار!

شهد سوق العبور، أحد أكبر الأسواق المركزية في مصر، تحديثاً جديداً لأسعار الخضروات اليوم السبت 8 مارس2025، مع توافر جميع الأصناف بكميات تكفي احتياجات التجار والمستهلكين. وجاءت الأسعار متنوعة بين المنتجات الأساسية مثل البطاطس والطماطم، وبعض الأصناف مرتفعة الثمن مثل الفلفل الرومي والألوان، في مؤشر على تأثر الأسعار بعوامل الموسمية والطلب.

أبرز التقلبات السعرية في السوق

وفقاً لأحدث البيانات الصادرة عن إدارة السوق، سجلت أسعار الخضروات التفاصيل التالية:

• الخضروات منخفضة السعر:

  • البطاطس: 4.5 – 7.5 جنيه/كجم.
  • الجزر: 3 – 5 جنيهات/كجم.
  • الطماطم: 2.5 – 5 جنيهات/كجم.

• خضروات متوسطة التكلفة:

  • الكوسة: 8 – 12 جنيهاً/كجم.
  • البصل الأحمر: 9.5 – 13.5 جنيه/كجم.
  • البسلة: 9 – 11 جنيهاً/كجم.

• خضروات مرتفعة الثمن:

  • الفاصوليا: 15 – 25 جنيهاً/كجم.
  • الفلفل الرومي: 17 – 23 جنيهاً/كجم.
  • فلفل الألوان: 35 – 45 جنيهاً/كجم.

تحليل مرئي للأسعار.

تقلبات أسعار الخضروات (جنيه/كجم) - 8 مارس 2025

خضروات منخفضة السعر

بطاطس

4.5 - 7.5 جنيه

طماطم

2.5 - 5 جنيه

جزر

3 - 5 جنيه

خضروات متوسطة التكلفة

كوسة

8 - 12 جنيه

بصل أحمر

9.5 - 13.5 جنيه

بسلة

9 - 11 جنيه

بصل أبيض

4.5 - 11.5 جنيه

خضروات مرتفعة الثمن

فاصوليا

15 - 25 جنيه

باذنجان بلدي

9 - 15 جنيه

فلفل رومي

17 - 23 جنيه

فلفل ألوان

35 - 45 جنيه

خيار صوب

16 - 20 جنيه

ملوخية

15 - 25 جنيه

الحد الأدنى

الحد الأقصى

عوامل مؤثرة في التسعير

أشار خبراء السوق إلى أن التباين في الأسعار يعكس عدة عوامل، منها:

1. التكاليف الزراعية: مثل تقاوى البذور وأسعار الأسمدة.
2. الموسم الزراعي: فبعض الخضروات مثل الفلفل الألوان تزرع في ظروف مناخية محددة.
3. الطلب المحلي: إذ تشهد أصناف مثل البطاطس استقراراً بسبب وفرة الإنتاج.

ردود أفعال المستهلكين

في حديث مع عدد من المتسوقين، عبر البعض عن ارتياحهم لانخفاض أسعار الطماطم والجزر، بينما أبدى آخرون استياءً من ارتفاع أسعار الفاصوليا والملوخية التي وصلت إلى 25 جنيهاً للكيلو. تقول سيدة منزل: "أسعار الفلفل أصبحت تثقل الميزانية، لكننا نعوض ذلك بشراء الخضروات الأرخص مثل البطاطس".

توقعات مستقبلية

يتوقع تجار السوق استمرار توافر معظم الأصناف خلال الأسبوع المقبل، مع احتمال انخفاض طفيف في أسعار المنتجات الموسمية مثل الكوسة مع زيادة المعروض.

نصائح لترشيد الإنفاق

ينصح خبراء التغذية بالاعتماد على الخضروات متوسطة ومنخفضة السعر كبدائل غذائية غنية، مثل الجزر والبطاطس، مع تنويع الوجبات لتشمل أصنافاً كالملوخية والفاصوليا بكميات محددة.

خلاصة: تشهد أسعار الخضروات في سوق العبور تنوعاً ملحوظاً، مما يفرض على المستهلكين مراقبة السوق واختيار البدائل المناسبة لميزانياتهم، بينما تؤكد إدارة السوق جاهزيتها لضمان استقرار المعروض.

استقرار أسعار الخضروات في سوق العبور.. الطماطم رخيصة والفلفل يشعل الأسعار!

أسعار الخضروات | سوق العبور | البطاطس والطماطم | تفاوت الأسعار | توقعات الأسعار

النشرة البريدية