أسواق الخضراوات والفاكهة في مصر: رصد كامل لكل الأصناف وأسعارها

3دقائق
جدول المحتويات

(14 مايو 2025 – القاهرة)

في ظل حركة تجارية نشطة، تظل أسواق الخضراوات والفاكهة في مصر محوراً لاهتمام المواطنين والتجار. نستعرض في هذا التقرير الشامل أسعار جميع الأصناف المذكورة في سوق العبور للجملة وأسعار التجزئة التقديرية، مع تحليل لفجوة الأسعار وعوامل التأثير.

أسواق الخضراوات والفاكهة في مصر: رصد كامل لكل الأصناف وأسعارها

الخضراوات: استقرار عام مع تفاصيل كل صنف

أسعار الجملة والتجزئة لليوم 14 مايو 2025

  1. الطماطم:

    • الجملة: 4–10 جنيهات/كجم.
    • التجزئة: ~12 جنيهاً /كجم.
      (فارق +5 جنيهات)
  2. البطاطس:

    • الجملة: 4.5–7.5 جنيهات/كجم.
    • التجزئة: ~11 جنيهاً /كجم.
      (فارق +5 جنيهات)
  3. البصل:

    • الجملة: 4.5–7.5 جنيهات/كجم.
    • التجزئة: ~11 جنيهاً /كجم.
      (فارق +5 جنيهات)
  4. الكوسة:

    • الجملة: 5–9 جنيهات/كجم.
    • التجزئة: ~13 جنيهاً /كجم.
      (فارق +6 جنيهات)
  5. الجزر:

    • الجملة: 3–5 جنيهات/كجم.
    • التجزئة: ~8 جنيهات/كجم.
      (فارق +4 جنيهات)
  6. الفاصوليا:

    • الجملة: 7–11 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~14 جنيهاً/كجم.
      (فارق +5 جنيهات)
  7. الباذنجان البلدي:

    • الجملة: 4–9 جنيهات/كجم.
    • التجزئة: ~12 جنيهاً/كجم.
      (فارق +5.5 جنيهات)
  8. الفلفل بأنواعه:

    • الجملة: 3–11 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~14 جنيهاً/كجم.
      (فارق +7 جنيهات)
  9. الملوخية:

    • الجملة: 13–17 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~20 جنيهاً/كجم.
      (فارق +5 جنيهات)
  10. الخيار:

    • الجملة: 6–12 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~14 جنيهاً/كجم.
      (فارق +5 جنيهات)
  11. الليمون:

    • الجملة: 55–75 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~75 جنيهاً/كجم.
      (فارق +10 جنيهات)
      (سبب الارتفاع: نهاية الموسم وارتفاع الطلب)

>الفاكهة: بين الموسمية والاستقرار

أسعار الجملة والتجزئة لليوم 14 مايو 2025

  1. البرتقال الصيفي:

    • الجملة: 18–24 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~26 جنيهاً/كجم.
      (فارق +4 جنيهات)
  2. الجريب فروت:

    • الجملة: 15–21 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~22 جنيها/كجم.
      (فارق +4 جنيهات)
  3. الجوافة:

    • الجملة: 22–40 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~35 جنيهاً/كجم.
      (فارق +4 جنيهات)
  4. الفراولة:

    • الجملة: 15–21 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~22 جنيهاً/كجم.
      (فارق +4 جنيهات)
  5. الكانتلوب:

    • الجملة: 12–20 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~20 جنيهاً/كجم.
      (فارق +4 جنيهات)
  6. المانجو البلدي:

    • الجملة: 40–50 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~49 جنيهاً/كجم.
      (فارق +4 جنيهات)
  7. المانجو جولك:

    • الجملة: 40–50 جنيهاً/كجم.
    • التجزئة: ~49 جنيهاً/كجم.
      (فارق +4 جنيهات)
  8. البطيخ:

    • الجملة: 23–45 جنيهاً/قطعة (3 كجم تقريبًا).
    • التجزئة: يختلف حسب الحجم والمنطقة.

تحليل أعمق: العوامل المؤثرة على الأسعار

  1. فجوة الجملة والتجزئة:

    • ترتبط بارتفاع تكاليف النقل (خاصة مع زيادة أسعار الوقود).
    • تباين هوامش الربح بين التجار، خصوصًا في المناطق الراقية.
    • تأثير الإيجارات المرتفعة للمحال التجارية.
  2. استقرار الأسعار:

    • زيادة المعروض من المحاصيل الشتوية المتأخرة (مثل البطاطس والبصل).
    • بداية موسم الصيف لدعم سلاسل التوريد (مثل المانجو والبطيخ).
  3. الاستثناءات:

    • الليمون: يشهد ارتفاعاً حاداً بسبب نهاية موسمه وقلّة المعروض.
    • الجوافة: تفاوت كبير في سعر الجملة (22–40 جنيهاً) يعكس اختلاف جودة المنتج.

توصيات للمستهلك والتاجر

  • للمستهلكين:
    • الشراء من أسواق الجملة الصغيرة (مثل أسواق الأحياء) قد يوفر فرقًا يصل إلى 3 جنيهات/كجم.
    • مراقبة العروض الأسبوعية للفاكهة الموسمية مثل المانجو والبطيخ.
  • للتجار:
    • تنويع مصادر التوريد لتجنب تقلبات الأسعار.
    • استخدام نظام التخزين البارد للفاكهة ذات العمر القصير (مثل الفراولة).

المصادر

بهذا التقرير التفصيلي، نكشف صورة كاملة عن أسعار الخضراوات والفاكهة في مصر، مع تركيز على الشفافية وتقديم رؤى قابلة للتطبيق لكل من المستهلك العادي والمتخصص في قطاع الزراعة والتجارة.

للاستماع للبودكاست اضغط هــنــا 

الوسوم

أسعار الخضروات | سوق العبور | أسعار الفاكهة | فرق الجملة والتجزئة | ارتفاع سعر الليمون

النشرة البريدية

تعليقات

الموضوعات الأكثر قراءة في" علىّْ الدين الإخباري"

الاقتصاد الإسرائيلي يهوي 3.5%: تداعيات الحرب مع إيران وتوقعات بتحرك بنك إسرائيل

15 عاماً مقابل 155 مليار دولار.. مقترح إسرائيلي لترامب يضع مصر أمام خيار صعب بشأن غزة

كشف الجانب التجاري من دعم اوكرانيا: كيف تحقق واشنطن الارباح من بيع السلاح عبر اوروبا